Triptyque - Blanc - Sauvignon - Vermentino - 2022

17,00 €

Triptyque Blanc - Sauvignon-Vermentino - 2022

Résumé :

Assemblage 50% Sauvignon / 50% Vermentino - Ce blanc frais et vibrant est le fruit de vendanges manuelles et d’une vinification sans intrants, suivi d’un élevage de 1 an en cuve inox. Le Sauvignon apporte une belle vivacité et des arômes d’agrumes, équilibrés par la rondeur du Vermentino, révélée grâce à l’ensoleillement généreux de l’année 2022. Le Triptyque Blanc offre ainsi une harmonie parfaite entre fraîcheur et structure, avec une belle longueur en bouche.

75cl, 13.5% Vol.

Triptyque Blanc - Sauvignon-Vermentino - 2022

Résumé :

Assemblage 50% Sauvignon / 50% Vermentino - Ce blanc frais et vibrant est le fruit de vendanges manuelles et d’une vinification sans intrants, suivi d’un élevage de 1 an en cuve inox. Le Sauvignon apporte une belle vivacité et des arômes d’agrumes, équilibrés par la rondeur du Vermentino, révélée grâce à l’ensoleillement généreux de l’année 2022. Le Triptyque Blanc offre ainsi une harmonie parfaite entre fraîcheur et structure, avec une belle longueur en bouche.

75cl, 13.5% Vol.

Accords Mets et Vins :

- Fruits de mer et poissons : Idéal avec des huîtres, des coquillages ou un poisson blanc grillé.

- Légumes croquants : Parfait pour accompagner des salades fraîches, des asperges ou un taboulé aux herbes.

- Fromages frais : Se marie bien avec des fromages, fromages de chèvre ou de brebis pour un accord frais et gourmand.

- Cuisine asiatique : Son équilibre entre vivacité et rondeur en fait un excellent choix pour des plats légèrement épicés, comme un curry vert ou des sashimis.

Conseils de Service :

Servez entre 8 et 10°C pour exalter sa fraîcheur et sa complexité aromatique. Un vin blanc de caractère, à la fois énergique et rond, idéal pour des moments de dégustation raffinés et naturels.