Triptyque - Rouge - Merlot-Cabernet Sauvignon - 2021
Triptyque Rouge - Merlot-Cabernet Sauvignon - 2021
Résumé :
Assemblage 50% Merlot / 50% Cabernet Sauvignon - Ce vin rouge naturel, issu de vendanges manuelles et d’une vinification sans intrants, bénéficie d'une macération douce d’un mois pour une extraction délicate, suivie d’un élevage de 2 ans en cuve inox. Avec moins de 30 mg/L de SO₂, Triptyque Rouge révèle une belle structure équilibrée et des arômes raffinés. Au nez, des notes subtiles de poivron vert s’entremêlent à une explosion de fruits rouges croquants. En bouche, on retrouve une texture soyeuse et des saveurs de purée de fraises, offrant une dégustation vivante et fruitée, sans excès de tanins.
75cl, 14.5% Vol.
Triptyque Rouge - Merlot-Cabernet Sauvignon - 2021
Résumé :
Assemblage 50% Merlot / 50% Cabernet Sauvignon - Ce vin rouge naturel, issu de vendanges manuelles et d’une vinification sans intrants, bénéficie d'une macération douce d’un mois pour une extraction délicate, suivie d’un élevage de 2 ans en cuve inox. Avec moins de 30 mg/L de SO₂, Triptyque Rouge révèle une belle structure équilibrée et des arômes raffinés. Au nez, des notes subtiles de poivron vert s’entremêlent à une explosion de fruits rouges croquants. En bouche, on retrouve une texture soyeuse et des saveurs de purée de fraises, offrant une dégustation vivante et fruitée, sans excès de tanins.
75cl, 14.5% Vol.
Triptyque Rouge - Merlot-Cabernet Sauvignon - 2021
Résumé :
Assemblage 50% Merlot / 50% Cabernet Sauvignon - Ce vin rouge naturel, issu de vendanges manuelles et d’une vinification sans intrants, bénéficie d'une macération douce d’un mois pour une extraction délicate, suivie d’un élevage de 2 ans en cuve inox. Avec moins de 30 mg/L de SO₂, Triptyque Rouge révèle une belle structure équilibrée et des arômes raffinés. Au nez, des notes subtiles de poivron vert s’entremêlent à une explosion de fruits rouges croquants. En bouche, on retrouve une texture soyeuse et des saveurs de purée de fraises, offrant une dégustation vivante et fruitée, sans excès de tanins.
75cl, 14.5% Vol.
Accords Mets et Vins :
- Viandes rouges : Idéal pour accompagner des steaks, entrecote, viandes rouges grillées, côtelettes d’agneau.
- Cuisine épicée : Son fruité croquant équilibre bien des plats légèrement épicés ou relevés.
- Plats de saison : Parfait avec des légumes rôtis, des gratins de légumes racines ou des champignons sautés.
- Fromages affinés : Convient bien aux fromages de caractère, ajoutant une touche de fraîcheur fruitée à chaque bouchée.
Conseils de Service :
À servir entre 16 et 18°C pour une dégustation optimale. Ce rouge naturel et vibrant, aux arômes de fruits frais et de poivron vert, est idéal pour les repas conviviaux et offre une touche de caractère unique à chaque saison.