Accords Mets et Vins :
Viandes rouges et gibiers : Excellent avec des côtes de bœuf grillées, du magret de canard ou des plats de gibier en sauce.
Cuisine méditerranéenne : Parfait pour accompagner des plats riches en saveurs comme la ratatouille, des légumes rôtis, ou des tajines d'agneau.
Charcuterie : Idéal avec des plateaux de charcuterie, ajoutant fraîcheur et équilibre aux saveurs intenses.
Fromages affinés : S’harmonise bien avec des fromages de caractère, offrant une belle tension qui contraste avec la richesse des affinages.
Conseils de Service :
À servir entre 16 et 18°C pour exprimer pleinement ses arômes de fruits rouges et sa note minérale. Ce vin naturel et élégant est parfait pour des moments de convivialité, apportant une touche de sérénité et de profondeur à chaque dégustation.